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水出しが喉に愉しい時季です
●暑いからこそ、木陰に、風に、爽やかさを感じることができる。
●暑いからこそ、水遊びが楽しい。ビールがおいしい。
●水出しの冷たい川根茶も、またしかり。
●香りをともなう旨みや甘みを冷茶でいただく。
●夏らしい、そしてお茶ならではの愉しみです。
●お湯で淹れるより、旨みや甘みを感じられる、という声も少なくありません。
●また、キンキンに冷やさなくても、常温の水出しでも充分に涼感を味わえるのもお茶の強み。
●ぜひ、試してみてください。
●さて、水出し煎茶の淹れ方ですが……
１.普段の川根茶を、急須で。
急須に普段より少し多めの茶葉と、氷と水を入れます。
氷が解けた頃が飲みごろ。
それだけで、清涼感あふれる水出し川根茶のできあがり
水だけで5～10分程度でも、水出しの魅力を充分に味わえます。
２.水出し専用ボトルを使って
水出し茶専用のボトルが市販されています。
それに普段の川根茶と水を入れ、冷蔵庫へ。
おいしい水出し川根茶が、いつでも手軽に味わえます。
３.水出し用のティーバッグ川根茶で
茶農家・茶専門店では、ティーバッグに茶葉が入った水出し用川根茶を扱っている場合があります。
そのティーバッグ茶と水を冷蔵庫用のボトルに入れておくだけ。
30分もすれば、爽やかな水出し川根茶に。
●どんなタイプが良いか、茶農家や茶専門店に相談したり、ご自分で色々試してお好みを見つけるのも愉しみです。